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1. 물에불리면 5배가 불어나면서 오도독 식감이 생김
2. 식이섬유 칼륨 루테인 등 좋은 영양소가 많이 함유된 고급식자재
3. 고급 궁중 식자재
4. 궁채장아찌 뿐 아니라 궁채나물볶음 으로도 응용 가능
5. 물에 불릴 때 굵은 소금 혹은 식초 한두방울 넣고 불리면 더 파릇하고 아삭한 식감
6. 오도독 식감은 식자재중 최고의 식감 스트레스가 풀릴정도로 좋은 식감
7. 불려진 궁채나 요리된 궁채장아찌나 궁채나물볶음 보다 건궁채 를 사서 요리하시면 더 가성비 있는 #고급 #밑반찬 #반찬거리
