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시래기 삶는 법
1. 물에 반나절 가량 충분히 불려주세요.
2. 강한 불에 약 10분간 시래기를 끓여주세요.
3. 다시 중불에 30분~1시간 정도 더 끓여낸 후 그물에 시래기를 2-3시간 정도 담가 두세요.
4. 삶은 시래기를 깨끗한 물에 씻어주세요.
5. 손질된 시래기는 한 번에 드실 만큼 소분하여 냉동 보관해주세요.
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