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오늘의 싸고 좋은 식자재 소개

#입맛없을때 #향긋한 #다래순 #나물 향좋고 속편한 #부드러운 #나물 #건다래순 #입맛살리는 #신상

by 노력하는 사람들 2022. 6. 3.

https://smartstore.naver.com/gasmholic/products/6517176303

 

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#나물종류 #나래나무 #건다래순 #비빔밥 나물무침  더 특별하고 즐거운 #식사

 


가끔은 고기보다 맛있다고 느껴지는 다래순나물볶음 완성.

줄기의 꼬들함이 살아있으면서도 부드럽다.
생다래순나물보다 #건다래순나물 의 #쫄깃함 과 #구수함

 

#들기름 도 좋지만 #참기름 으로도 더 향긋한 #다래순나물

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#비타민 #타닌성분이 풍부

 

#나물 #더맛있게 요리하는 팁

 

 

쌀뜨물에 담가서 다래순이 펴질 때까지

3시간 정도 불려보기

 

물에불릴 #다시마 한두개 넣어도 좋음

건나물 특유의 냄새가 제거되면서

부드러워져요

 

 

*다래순볶음을 건다래순의

불림과 삶음이 중요한 과정이에요

*건나물이나 생나물이나 산나물을 볶을

반드시 육수를 부어서 볶아주세요

다시마의 감칠맛이 나물에 스며들어

한결 맛이 좋아요

 

 

#다래순볶음

#다시마육수가 아니어도

#표고버섯 이나 기타 #육수를 사용해도 좋음

 

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